Khám phá bữa sáng thú vị của người Nhật

Một trong những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Nhật đó chính là họ luôn ăn cơm thay bánh mì vào bữa sáng, dùng mỳ vào bữa trưa và cuối cùng là một bữa tối vừa đủ no với thực đơn luôn được thay đổi liên tục.

 

Nhật Bản từ lâu nổi tiếng bốn phương là đất nước luôn lưu giữ những giá trị văn hóa đặc sắc và vô cùng độc đáo giữa truyền thống và hiện đại, nhất là trong triết lý ẩm thực của họ. Biết tiếp thu những luồng gió ẩm thực mới mẻ từ nước bạn, song người Nhật luôn biết cách gìn giữ triết lý nấu nướng bao đời cha ông để lại để rồi truyền lại cho đời sau những nét đẹp tinh túy nhất mang lại một nền văn hóa ẩm thực lâu đời đa dạng và độc đáo.

 

Gạo

Được mệnh danh là vùng đất quê hương của lúa gạo, bữa sáng của người Nhật không thể không có cơm trắng, súp miso trộn rong biển và đậu phụ, thỉnh thoảng ăn kèm với món trứng cuộn, cá basa nướng và một số món rau củ khác.

 

Bữa-sáng-truyền-thống-của-người-Nhật-gồm-cơm-trắng-rau-củ-trứng-cuộn-và-cá

 

Không còn nghi ngờ gì nữa, gạo (tiếng Nhật gọi là Gohan) là nguyên liệu chính đánh dấu nền văn hóa thâm canh của nông dân Nhật bắt đầu từ 250 năm về trước đến tận bây giờ. Đối với người Nhật, món cơm trắng luôn giữ vai trò chính xuyên suốt các bữa ăn vì họ tin rằng cơm gạo có thể bảo vệ sức khỏe và mang họ tránh xa bệnh tật. Bạn có thể thấy điều này ngay trong bữa sáng của họ, khi mà chén cơm trắng luôn là món thực phẩm chính, một món canh súp, còn lại là các món ăn kèm gồm cá và rau củ muối.

 

Cơm-trắng-trên-bàn-ăn-người-Nhật

 

Mỗi bữa ăn người Nhật thường ăn từ 2 đến 3 chén cơm trắng kèm theo một chế độ ăn dinh dưỡng ít dầu mỡ như cá basa nướng và món súp miso đậu phụ thanh đạm. Có lẽ chính vì vậy mà theo thống kê mới đây, số người Nhật mắc phải bệnh tim mạch ít hơn nhiều so với người Châu Âu.

 

Thêm một điều đặc biệt nữa về món cơm sáng của người dân nơi đây đó là họ có thói quen chan trà vào cơm để thưởng thức vào mùa lạnh. Món cơm chan trà này chính thức trở thành món ăn yêu thích trên toàn nước Nhật giúp món cơm mộc mạc ngày nào trở nên độc đáo hơn bao giờ hết. Nếu vào một ngày trời nổi gió, bạn đang cảm thấy lười nấu các món mỳ và bún ăn liền, hãy làm cho mình một bát cơm chan trà xanh Ochazuke giản dị mà thơm ngon để ăn ngay mà không cần tốn nhiều công sức chuẩn bị.

 

Món-cơm-chan-trà-xanh-Ochazuke

 

Người Nhật có phong tục nướng, hầm và hấp các món hải sản tươi sống nên cá và các động vật thân mềm không còn nghi ngờ gì nữa khi là một trong những thành phần quan trọng xếp sau cơm trong khẩu phần dinh dưỡng của người dân xứ phù tang. Đặc biệt hơn cả, “sashimi: – món cá tươi sống thái lát luôn xuất hiện trong hầu hết tất cả các bữa ăn gia đình, và để gia tăng thêm hương vị nguyên sơ của cá, họ thường ngâm sashimi vào xì dầu cùng với mù tạt.  

 

Hơn nữa, các bà mẹ Nhật cũng quan niệm rằng, cá tốt hơn thịt thế nên món cá gần như không thể thiếu trong mọi bữa ăn của các con trẻ.

Cá-basa-nướng-muối-hương-vị-Nhật-Bản

 

Súp

Tại Nhật, súp được chia làm 3 loại gồm súp đậu hũ, súp rau hải sản và thêm một loại nữa là loại súp hầm thịt. Tất cả các món súp đều được ăn lúc còn nóng hổi. Phổ biến ở đây đó là súp miso đậu hũ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, các khoáng chất và protein thanh đạm nên luôn được ví như món siêu thực phẩm tại Nhật.

 

Rau củ

Hãy bắt chước người Nhật bằng cách trang trí bữa ăn sáng giản dị của bạn với các món rau quả nhiều màu sắc, chủ yếu là các loại rau củ ngâm giấm hoặc muối và được ăn kèm với cơm trắng. Có thể nói người dân nơi đây ưu tiên các loại thực phẩm xanh hữu cơ làm nguyên liệu chủ đạo cho mọi bữa ăn hàng ngày.

Món-rau-củ-ngâm-muối-lạ-miệng-của-người-Nhật

Bao quanh nước Nhật là biển cả, chính vì vậy mà người Nhật đã biết cách bảo quản thực phẩm từ xa xưa bằng cách ngâm vào nước biển. Với họ, muối không chỉ đơn giản là phương pháp bảo quản thực phẩm một cách hiệu quả mà còn là giải pháp làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Để làm được các món rau củ muối chua ngọt sần sật ngon miệng, người Nhật sẽ chọn rất nhiều rau củ khác nhau như bí xanh, dưa chuột, cà rốt, gừng, hồng, củ cải, cải thảo Trung Quốc…

NHẬT BẢN 360





Khám phá bữa sáng thú vị của người Nhật

Khám phá bữa sáng thú vị của người Nhật

Một trong những nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Nhật đó chính là họ luôn ăn cơm thay bánh mì vào bữa sáng, dùng mỳ vào bữa trưa và cuối cùng là một bữa tối vừa đủ no với thực đơn luôn được


8 dấu ấn trong văn hóa giao tiếp Nhật Bản

8 dấu ấn trong văn hóa giao tiếp Nhật Bản

Văn hóa giao tiếp của người Nhật cũng đa dạng, đa sắc màu và nhiều nét đẹp cuốn hút như tính tính cách con người Nhật Bản. 8 dấu ấn là 8 sự khác biệt, 8 mảnh ghép góp phần hình thành văn hóa giao tiếp


Người Nhật làm việc như thế nào để thành công?

Người Nhật làm việc như thế nào để thành công?

Hẳn các bạn cũng đã biết, Nhật Bản là quốc gia thất bại sau chiến tranh thế giới thứ II, bước ra khỏi chiến tranh, nước Nhật gần như chẳng còn gì ngoài những tàn tích do chiến tranh để lại. Hơn thế, đ

Các loại Kimono Nhật Bản

Các loại Kimono Nhật Bản

Kimono Nhật Bản đã quá nổi tiếng, không đơn giản chỉ là trang phục truyền thống, Kimono đã trở thành biểu tượng văn hóa của đất nước mặt trời mọc. Hãy cùng Vietcom Education tìm hiểu và khám phá về cá


Kịch sân khấu truyền thống Kabuki tại Nhật Bản

Kịch sân khấu truyền thống Kabuki tại Nhật Bản

Cũng như các nước khác trên thế giới, Nhật Bản cũng là cái nôi của nhiều loại kịch truyền thống phổ biến, một trong số đó là Kabuki – một loại kịch sân khấu lâu đời nổi tiếng với sự cách điệu hóa tron



Cách trở thành công dân Nhật Bản

Cách trở thành công dân Nhật Bản

Dưới đây là chia sẻ của Michael Aden, một người Canada đã lấy quốc tịch Nhật, cùng nghe chia sẻ của anh ấy về việc đổi quốc tịch của mình nhé.

Những lý do vì sao bạn nên học tại Nhật Bản

Những lý do vì sao bạn nên học tại Nhật Bản

Khi bạn tốt nghiệp trung học hoặc đại học và muốn thử bắt đầu một cuộc phiêu lưu mới bằng cách tiếp tục đi du học nhưng không biết phải đi đâu, tại sao không tìm hiểu về Nhật Bản? Nhiều người có thể c



BỮA SÁNG CỦA NGƯỜI NHẬT

BỮA SÁNG CỦA NGƯỜI NHẬT

Hôm nay, chủ đề của chúng ta sẽ là buổi sáng – bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Những gì bạn tiêu thụ trong bữa sáng sẽ phần nào quyết định được nguồn năng lượng của bạn trong ngày hôm đó đấy. Bữa s




Sự thật về Doremon – 10 sự thật thú vị

Sự thật về Doremon – 10 sự thật thú vị

Doremon (tên gốc tiếng Nhật : Doraemon) là bộ truyện tranh Manga nổi tiếng của Nhật. Nhắc tới Doremon, không chỉ trẻ nhỏ mà cả những người lớn cũng biết tới và yêu thích chú mèo máy đáng yêu này



Những điều ít biết về cuộc sống của võ sĩ Sumo

Những điều ít biết về cuộc sống của võ sĩ Sumo

Nói tới Sumo, ai cũng biết đó là môn võ cổ truyền của Nhật Bản. Rất dễ để nhận ra các võ sĩ ở môn này do thể hình của họ đều thuộc hạng khổng lồ. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về các võ sĩ cũn

Những sự thật bí ẩn của chiến binh Samurai

Những sự thật bí ẩn của chiến binh Samurai

Samurai được nhiều người biết đến như những kiếm sĩ huyền thoại của Nhật Bản trong các bộ phim võ thuật. Samurai đóng một vai trò hết sức quan trọng trong lịch sử Nhật Bản 1.500 năm qua. Nhiều người c


VĂN HÓA NHẬT BẢN VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

VĂN HÓA NHẬT BẢN VÀ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT

Đối với nhiều du học sinh hoặc những người đang làm việc tại Nhật Bản thì việc họ biết rõ về thông tin của Nhật Bản không có gì đáng lạ, nhưng với những người chưa từng có điều kiện sang Nhật Bản thì


Mùa xuân ngập sắc hoa ở xứ Phù Tang

Mùa xuân ngập sắc hoa ở xứ Phù Tang

Nhật Bản đang bước vào mùa xuân, mùa của sự bừng tỉnh cỏ cây. Hoa anh đào, hoa Nemophila xanh biếc, thủy tiên vàng, và cả đào đỏ như ở Việt Nam đang đua sắc.


18 sự thật thú vị về đất nước Nhật Bản

18 sự thật thú vị về đất nước Nhật Bản

Nhật Bản được đánh giá là một trong những đất nước tuyệt vời nhất trên thế giới. Tuy nhiên, quốc gia Mặt Trời mọc này cũng sở hữu nhiều thứ kỳ lạ mà có thể bạn chưa hề biết. Cùng khám phá 18 điều kỳ l


Làm thế nào để tìm và gọi Taxi ở Nhật?

Làm thế nào để tìm và gọi Taxi ở Nhật?

Nếu bạn sống ở Nhật mà không có xe, nếu là trước đây rất có thể bạn đã bị mắc kẹt ở đâu đó. Nhưng hiện tại Nhật Bản phần lớn có hệ thống giao thông công cộng rất tiện lợi. Có nhiều tàu siêu tốc trên t


  • Về Chúng Tôi





    Công Ty CP Đầu tư Giáo dục và Đào tạo Quốc tế VIETCOM

    Địa chỉ: Số 1, Lô A17 Khu đô thị Lê Trọng Tấn Geleximco, Hà Nội.
    Điện thoại: (024) 377 16812
    Fax: (024) 37714410
    Email: vietcomedu@gmail.com

                duhocvietcom@gmail.com
    Website: www.vietcom.edu.vn

  • Đối Tác

  • Sơ Đồ Đường Đi